Другие проекты

Гостиничный рынок Украины: Украинский гостиничный рынок имеет большие перспективы. Поэтому очень важно проанализировать причины, мешающие его цивилизованному развитию. Предметом исследования данной работы является определение проблем и перспектив развития гостиничного бизнеса Украины. Объектом исследования работы выступает рынок гостиничных услуг Украины. Рынок гостиничных услуг Украины на данный момент находится на начальной стадии развития. Мировое гостиничное хозяйство насчитывает порядка тыс. Таким образом, доля Украины не дотягивает и до полпроцента европейских показателей, что, конечно, свидетельствует о необходимости серьезного развития отрасли. Наиболее активно гостиничная отрасль развивается в Киеве где сосредоточено объектов с общим количеством номеров свыше , в крупных индустриальных городах страны Днепропетровск, Харьков, Донецк , а также в рекреационных зонах Крым, Одесса, Львов и Карпаты в целом.

Свой бизнес: как открыть ресторан с нуля

На факультете реализован современный подход к учебному процессу: Обучение управлением отеля на виртуальных симуляторах бизнес-процессов НОТ впервые в Украине с р Работа в консалтинговой группе отельно-ресторанного бизнеса с реальными проектами. Тренинги, семинары и майстер-классы от известных рестораторов, шеф-поваров и отельеров.

и выставка ресторанно-отельного бизнеса и клининга в Киеве, Украина. Вся FoReCH - международный форум и выставка ресторанно- гостиничного менее, по словам самих участников форума, рынок HoReCa продолжает.

Ноя 25, Комментариев: Сфера гостеприимства сейчас находится на стадии переформатирования, тем не менее, по словам самих участников форума, рынок продолжает развиваться, а конкурентная борьба обостряется. В такие периоды ставка делается на уже имеющихся клиентов и на качество услуг, поэтому каждый ресторатор и отельер ищет новые решения по оптимизации своего бизнеса.

Сокращение потребительских возможностей ведет к более скрупулезному отбору заведений и особой требовательности потенциального клиента. Тем не менее, рестораторы и отельеры с оптимизмом смотрят в будущее, пытаясь с каждым днем улучшать свой сервис для украинцев и иностранных гостей. Экспозиция форума была разделена на выставки: Компании показывали свои последние новинки. На какой бы стадии обустройства или работы ваше заведение не находилось, выставка всегда подарит вам несколько превосходных идей:

Перспективы развития гостиничного бизнеса и ресторанного дела Гостинично-ресторанная сфера как одна из высокорентабельных отраслей мировой экономики, в в. Сейчас туризм формирует экономику массы государств, регионов, становится важным фактором устойчивого развития мировой индустрии гостеприимства. Целью написания данной статьи было рассмотреть состояние и недочеты гостинично-ресторанного бизнеса в Украине и определение перспектив развития. Во всем мире гостинично-ресторанный бизнес является одним из максимально привлекательных для вкладчиков, а его рентабельность в развитых странах не бывает ниже 40 процентов, при этом, достигая в"туристических" зонах отметки процентов.

Сравнительно Украины, то по заключению экспертов, к г. Именно в этот период в стране возникло много новых частных гостиниц и ресторанов, а старые"игроки" имели возможность целиком восстановить собственные фонды.

РЫНОК ГОСТИНИЧНОЙ НЕДВИЖИМОСТИ. В КОНТЕКСТЕ Процессы рыночных трансформаций в Украине ных инвестиций в сферу гостиничного бизнеса, ре- креации и . инвестиций в гостиничную и ресторанную сферу.

Самые популярные курорты минеральных вод находятся в Закарпатье. И не только Чехия и Венгрия могут похвалиться источниками с термальной водой: В Берегово насладиться сероводородной водой можно за грн за два часа. Попробовать себя, в качестве ингредиента для супа можно в Лумшорах: Оздоровить сердце можно и в селе Долгое аналог метановой йодо-бромной воды расположен в Венгрии за грн с человека за проживание в санатории и за 35 грн за ванну.

За 60 грн в час можно насладиться купелью в воде, насыщенной минералами, в селе Велятино.

Как устроиться на работу в отельно-ресторанном бизнесе

ГОСТ туристко-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц -. Введ г -. М, 2. Туристские услуги. Общие требования -.

Сыры из Украины и Литвы, вино и сумасшедшее количество новой Самый большой форум ресторанно-гостиничного бизнеса FoReCh – done! Оптовый рынок «Столичный» представил проект GastroHub на совместном.

Выставка и форум состоялись при поддержке Федерального агентства по туризму и Торгово-промышленной палаты РФ. Гостиничный рынок России: Важным событием Форума явилась презентация Евроазиатского Совета национальных гостиничных ассоциаций стран России, Украины, Азербайджана, Казахстана, Армении и Белоруссии. Состоялось 12 семинаров-практикумов. Впервые на подобных мероприятиях на секционном заседании прозвучали доклады студентов Российской международной академии туризма.

Все посетители Форума могли воспользоваться возможностью получить бесплатные консультации специалистов Союза дизайнеров Москвы, а также консультации по вопросам классификации средств размещения на стенде РГА. Большое внимание уделено социальной направленности проекта. Студенты профильных учебных заведений получили прекрасную практику на выставке, специально для них были организованы встречи с руководителями и менеджерами средств размещения.

Такое общение способствует решению насущной для гостиничной отрасли проблемы кадровой подготовки специалистов, а также выработке свежих идей и решений, применяемых на практике.

Гостиничный бизнес

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора. Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, набора услуг и местоположения, но и с учетом эстетических пристрастий.

В зависимости от специализации отеля в нем могут быть бизнес-центр, SPA -салон, Электронные замки для гостиниц — это отдельный рынок, на котором В Украине отельные системы появились в середине х годов XX века. .. и ставят популярную ресторанную программу, не учитывая специфики.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов.

В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами.

Ваш -адрес н.

Факторы влияющие на гостиничный бизнес внутри Украины Гостиничный бизнес в Украине считался весьма перспективной отраслью в период с по год. Новые отели практически перестали строить и перспектив в этом направлении пока особо не видно. При этом сроки окупаемости в гостиничном бизнесе Украины существенно выросли по сравнению с показателями пятилетней давности. Это было обусловлено в первую очередь ощутимым ростом расходов на заработную плату и коммунальные платежи.

Казалось бы все плохо… Тем не менее, привлекательность данного сегмента для частных инвесторов вновь начинает расти, особенно в последние полгода.

Работа Директор ресторанно-отельного комплекса Киев. из результатов. Директор ресторану · Сушия - Киев Сьогодні «Сушия» це: ~12 років праці на ринку України ~38 ресторанів сучасної . Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора от 3 лет в ХиПП Украина - Киев.

Карьера Гостиничный бизнес Благодаря стремительному росту гостиничного бизнеса в Украине за последние пять лет возник большой спрос на квалифицированных юридических советников с глубоким пониманием гостиничного рынка и потребностей его игроков. Именно в это время компания начала развивать свою команду практики гостиничного бизнеса, тщательно внедряя международные стандарты и лучшие практики для обеспечения высшего качества юридических услуг. Поскольку проекты в области ресторанного и гостиничного бизнеса зачастую требуют вовлечения специалистов из разных областей права, создал специализированную команду, способную охватить все аспекты по принципу"единого окна": Наши клиенты - это владельцы гостиниц и ресторанов, девелоперы, операторы и франчайзеры, иностранные и национальные инвесторы.

Перед началом гостиничного проекта инвестор должен задать себе ряд вопросов: Является ли земельный участок подходящим для строительства гостиницы; На какую категорию претендует гостиница, и какие законодательные требования должны быть соблюдены гостиницами звезд; Кто будет осуществлять управление отелем: Наши эксперты помогут Вам определить максимально эффективную стратегию и разработать комплексную корпоративную структуру.

Предложения в Ресторанно-гостиничный комплекс Надія (Отель), Харьков (Украина)

Доктор экономических наук, профессор - Ангелина Ирина Альбертовна - Ангелина Ирина Альбертовна Заведующая кафедрой - доктор экономических наук, профессор Ангелина Ирина Альбертовна Кафедра туризма - самая молодая в Донецком национальном университете экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского. Она создана 31 августа года, как выпускающая кафедра для подготовки специалистов по направлению"Туризм".

До этого времени сформировалось научная и методическая подпочвы такого решения. В университете читались дисциплины туристической направленности для направлений подготовки"Гостично-ресторанное дело","Экономика предприятия","Маркетинг", среди которых"Туризмоведение","Мировой туризм","Экономика туристического бизнеса","Туристический маркетинг"; разрабатывались соответствующие учебно-методические издания и проводились научные исследования по вопросам усовершенствования деятельности предприятий туристической индустрии.

Новое направление подготовки логически вписалось в специальности факультета ресторанно-гостиничного бизнеса.

По данным компании"Ресторанный консалтинг", с начала года в Киеве открылось Для столицы характерным стало развитие ресторанного бизнеса в В пользу того, что рынок ресторанных услуг сформировался, говорит и то.

Вендинговые автоматы детских игрушек, сувениров, бижутерии Мангустин Поиски начинаем с выбора шеф-повара. Найти хорошего повара достаточно сложно, потому что квалифицированные специалисты обычно заняты. Давать объявление на сайте и просто ждать, когда хороший специалист сам позвонит вам, неправильно. Искать шеф-повара нужно целенаправленно: Если у вас нет опыта в общепите, шеф-повар может стать и ключевым советчиком по оборудованию кухни.

Нередко сама идея открытия ресторана как раз и начинается с шеф-повара. В таком случае всегда нужно помнить о родных реалиях: Не менее важны официанты. Хороших сотрудников лучше воспитывать самим, проводите для них регулярные тренинги, отправляйте на мастер-классы, формируйте команду и мотивируйте на результат. Отсутствие мотивации снижает качество обслуживания, а это приведет к оттоку посетителей. Так что экономия на зарплатах сотрудников может привести к существенной потере выручки.

В среднем, зарплата поваров составляет тыс.

Гостиничный рынок Украины: проблемы и перспективы развития

Четверг, 28 февраля , Большие сетевые рестораны размещают до вакансий. Несколько меньше — до вакансий — размещают крупные столичные отели. Компании гостинично-ресторанного бизнеса — одни из самих активных игроков рынка труда.

Во всем мире гостинично-ресторанный бизнес является одним из Достижения гостиничной индустрии Украины весьма скромными на фоне.

Учебные направления в вузах Швейцарии Сфера туризма считается одной из самых привлекательных для деятельности, поскольку она из года в год неизменно становится одной из самых развивающихся отраслей в мире. Также в связи с тем, что туристическая сфера и другие, смежные с ней, неутомимо растут и расширяются, в них возрастает спрос на специалистов с профильным образованием. Стоит отметить, что учёба в сфере гостиничного бизнеса и туризма за границей может открыть перед молодым специалистом мир, наполненный самыми разными возможностями для построения блестящей карьеры.

Активные и общительные люди, имеющие в своем арсенале запас амбиций, различных идей и жаждущие их воплощения, гарантировано найдут себе место в гостиничном или ресторанном бизнесе. Один из самых приятных плюсов такого образования — возможность работать в любой точке земного шара! За границей эта сфера процветает, поэтому найти удачное место можно даже на начальном этапе с минимальным опытом работы.

Перспективы развития гостиничного бизнеса и ресторанного дела

Скрыть Что ждет рынок ресторанного бизнеса в году Новости ресторанного бизнеса на сегодняшний день описывают позитивную тенденцию роста этой сферы. Темпы развития отрасли общепита прогнозируют активное увеличение количества заведений, появление новых форматов, тенденций в стилистическом оформлении и выборе меню. Соответственно, это открывает новые перспективы для начинающих предпринимателей.

Сравнивая год с кризисным , многие отметили положительные изменения и сдвиги, когда показатели во многом превысили кризисное состояние рынка.

Рынок гостиничной недвижимости в Украине вновь начинает идти в гору. Гостиничный бизнес в Украине: год станет годом массовой скупки .. поскольку он представляет собой гостинично-ресторанный и.

Международный форум ресторанно-отельного бизнеса и кейтеринга: Вопреки оптимистическим заверениям правительства, кризис затронул все отрасли экономики Украины. Выражаясь образнее: Его дыхание ощутили на себе большинство компаний, многие из которых оказались на грани выживания, другие — уже за гранью. Тем не менее, даже в тяжелых условиях кризиса бизнес продолжает работать и развиваться.

И в этом, наверное, залог его живучести. Одним из главных инструментов эффективного ведения бизнеса, поддержания его жизнедеятельности и конкурентоспособности были и остаются выставки. Сам факт их проведения является для многих участников гарантией успешного преодоления ситуации. На исходе непростого во всех отношениях года, за несколько недель до зимнего солнцестояния, в конце тоннеля появился пусть и символичный, но все-таки свет: На протяжении многих лет эта компания — лидер отечественного выставочного бизнеса, организатор крупнейших международных выставок в Украине способствует становлению, продвижению и развитию деятельности компаний в ресторанно-отельной отрасли.

Ни для кого не секрет: Свою миссию Международный форум ресторанно-отельного бизнеса и кейтеринга видит в оказании помощи в развитии сегмента , определении его слабых и сильных сторон, поскольку в выставках, которые он объединяет, ежегодно принимает участие большое количество компаний, способных продемонстрировать потенциал рынка.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия

Узнай, как дерьмо в голове мешает людям больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!